世界で一番高価な珈琲

世界で最も高価とされる珈琲は、
インドネシア産の「コピ・ルアク」。

ジャコウネコのふんから取れる豆を原料とした、
同国独特のコーヒー。

インドネシア語で「コピ」はコーヒー、
「ルアク」は野生のジャコウネコの意味。

ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、
消化されずに排出される豆の部分を集めて焙煎する。

ジャコウネコの胃液などの作用によって、
独特の味と香りが生まれるとされる。

同国内で一杯8ドル（約670円）、
国外では50ドル（約4200円）という高級品。

コピ・ルアク・ブランドのトップ、
ヘンリー・フェルナンド氏は、
「供給が非常に少ないために価格が高くなる」と説明。




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